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各位朋友歐哈，今天猛猛牛要來介紹我們吃的飼料因為飼料不同會影響到牛肉的風味

簡單介紹完之後，以後吃牛肉或牛排可以比較看看不同飼料牛的口感喔!

 

穀飼牛

顧名思義就是用穀物來飼養牛隻，由於因為穀物在口感或熱量上較牧草

好，因此牛牛吃的比較好的情況下更容易生成大理石紋的脂肪，在雪白的油花襯托下穀飼牛的口感

柔軟度也比草飼肉好。

 

草飼牛

草飼牛顧名思義就是吃牧草長大的牛，因為牧草想對於穀飼熱量低

因此大理石紋油花含量就會比穀飼牛少，此外脂肪的顏色有些許偏黃

但是對於注重健康的朋友來說，如果不特別在乎口感的話低脂肪的草飼牛是很不錯的選擇唷。

 

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